Ce soir, c'est le week-end, c'est donc le moment (si vraiment il faut un moment particulier) de se faire plaisir, un bon cake pour accompagner les goûter du week-end, c'est une très bonne option, fait maison bien entendu !
Pour les Orléanais(es), c'est aussi l'ouverture des fêtes Jeanne D'Arc ce soir, une grosse semaine pleine d'animations et défilés, je suis toute en joie, je vous promet rien mais j'aimerais bien vous faire quelques photos...
J'espère aussi que le printemps va finir par arriver pour de vrai, déjàça serait mieux pour profiter des fêtes Johanniques et puis franchement, j'en ai marre du froid (vrai de vrai si si), j'ai envie de goûter/tricot au parc, de pique nique, de balades, d'après-midi à lire à l'ombre des arbres...
Allez, on y croit !
Une fois n'est pas coutume, on fait dans le classique aujourd'hui: un cake, c'est simple, c'est basique et c'est bon.
Cake à la poire :
250g de farine * 80g de sucre complet * 20g de sucre vanillé maison * 1/2 sachet de levure * 25cl de lait au choix * 3 oeufs * 1 ou 2 poires coupées en dès (et épluchées) * Facultatif : une poignée de petites pépites de chocolat
Préchauffez le four à 150°.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensembles.
Ajoutez-y le lait, mélangez.
Incorporez-y les oeufs un par un en mélangeant entre chaque oeuf.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la pâte dans le moule.
Répartissez les dès de poire dessus.
Ajoutez le chocolat si vous le souhaitez.
Enfournez entre 40 et 50min selon les fours (en fait, je n'ai pas regardé l'heure exacte à laquelle j'ai sortis mon cake du four).
Laissez tiédir avant de démoulez sur une grille et de le laissez refroidir.
*** Le lait est au choix, vache ou végétal.
*** On peut remplacer le lait par de la crème liquide, de la crème de soja, d'amande, de riz...
*** On peut remplacer la poire par un autre fruits ou même faire un mixe de fruits.
*** Dans l'idée, vous pouvez garder la pâte comme base et ensuite ajoutez ce qu'il y a dans votre placard (pépites de chocolat divers, fruits secs...) ou passer des restes comme une salade de fruits entamées...
*** On peut aussi ajouter de l'extrait de vanille, de l'amande amère...
*** C'est bien simple, laissez votre imagination jouer !
" La simplicité est la sophistication suprême. " Léonard de Vinci