Voici, voilà ma participation au défi Un gâteau de fête que je vous avais présentéici.
Ma première idée était un gâteau àétages mais comme cette fin d'année de se passe pas comme prévus à tous les niiveaux, j'ai du revoir mon idée. Après avoir cogité sans succès sur un gâteau de remplacement, c'est en cuisinant avec Laurent que d'un coup je lui ai dit "Et si on faisait un gâteau de crêpes au caramel?""Banco" il m'a répondu.
Et nous voilà parti sur notre gâteau de crêpe qui je trouve fait bien festif!
Pour la recette des crêpes, on a repris notre recette préférée ici, qu'on a multiplié par deux et pour le caramel, la recette est ici.
Les deux dernières crêpes ont servit à la déco du gâteau. on a réalisé 3 tresses pour faire le contour du gâteau et ensuite on a roulé des bandes de crêpe avec ou sans myrtilles pour faire comme "des fleurs". Laurent a aussi fait un caramel clair qu'il a ensuite fait couler sur le rouleau de pâtisserie recouvert de papier cuisson et qu'on a brisé pour compléter la déco du gâteau. On était tous les deux très content du résultat.
Point de vue du goût, il était très bon, la douceur du caramel à la crème, les myrtilles et le croquant du caramel clair se marient parfaitement bien.
Je pense que le défi a été relevé non?
Pour celles qui participent, vous pouvez m'envoyer vos photos à cette adresse: bulledhumeurs@outlook.com sans oublier de mettre votre nom, le nom du gâteau et l'adresse de votre blog si vous en avez un. Je ferais un article global courant janvier. Merci à celles qui m'ont déjà envoyé des photos.
