Encore pleins de petites recettes testées cette semaine, d'ailleurs, je trouve que cette semaine, on a plutôt bien mangé, en tout cas, un peu plus léger que le semaine d'avant et notre corps nous en remercie.
On a passé tous les légumes que j'avais acheté dimanche dernier et c'est très bien, pas de pertes comme ça et ça c'est cool. D'ailleurs, j'en reviens du marché, enfin disons que j'y suis allée tôt à 9h, à 9h30 j'étais de retour à la maison.
Boulettes express au pois chiches, citron, féta et persil (recette ici) et sauce tomate (pas maison mais qui traînait dans le placard depuis un moment...)
Salade de lentilles, quinoa, endive, avocat, échalote, féta, graines de sésame/lin/pavot/courge, ciboulette, sel, un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre balsamique.
Les Dandy de la Super Supérette (recette ici)
Rösti pommes de terre/carottes et oeuf poché (issus du livre Système D de Jamie Oliver) en gros, on râpe des carottes et des pommes de terre, on y met dans un saladier avec un peu de sel, on attend 5 min, ensuite on éponge dans un torchon, on ajoute un peu d'uile d'olive, on étale tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson (ou tapis silicone), on enfourne à 200g pour gratiner le tout. Pendant ce temps, on prépare les oeufs pochés, ensuite on sert tout ensemble avec un peu de persil, de ciboulette et de fromage.
Risotto poireaux/carottes (recette ici)
Chou-fleur rôti au four (recette ici)
Purée carottes/poireaux (inspiré de cette recette)
Tarte oignons/poireau/comté: pour une petite tarte, mélangez 200g de farine, 1 pincée de sel, 95g d'eau, 1 cs d'huile d'olive, 1cs de graines de pavot, 1cs de graine de lin pour faire la pâte, laissez-la reposer au frigo le temps de préparer le reste. Émincez le blanc d'un poireau (ne jetez pas le vert, on le cuisine dans la semaine, vous le lavez, l'essuyez, l'émincez finement et vous le mettez ou au frigo ou au congèle!) et 2 oignons, faites cuire le tout dans une casserole avec un peu de beurre, du sel et du poivre, jusqu'à ce que tout soit fondu. Sortez la pâte du frigo, étalez-la et mettez-la dans un petit moule à tarte. Préchauffez le four à 180°. Versez le contenu de la casserole sur le fonde de tarte. Battez 2 oeufs, 3cs de crème de soja, une pincée de muscade, du sel et du poivre et mettez le tout dans la tarte. Râpez du Comté sur le dessus et ajoutez un peu de persil et ciboulette si vous en avez. Enfournez entre 30 et 40min.
Il y a eu aussi:
* Des minis brownies (recette ici)
* Des yaourts nature (recette ici)
* Une brioche (recette ici)
* De la pâte à tartiner (recette ici)
* Les pancakes (recette ici)
Le tout pour un budget de 50€ de courses par semaine et sans produits premier prix!
D'ailleurs, il y a un article très bien fait ici, qui vous donne pleins d'astuces et de conseils pour maîtriser son budget.
Voilà voilà, bon dimanche!