J'ai quand même bien peur que cette année (et peut-être les autres aussi) vous voyez beaucoup beaucoup beaucoup de cuisine par ici. Surtout en ce moment...Il fait trop froid pour sortir se balader (je deviens frileuse avec le temps...), je n'ai pas très envie de coudre...je n'ai pas encore trouvé ma prochaine lecture, enfin bref, il me reste la cuisine, en ce moment, je cuisine beaucoup. Comme pour le moment on respect "plus de produits industriels", on passe forcément plus de temps en cuisine. Je ne vous montre pas tout ici ce n'est pas possible. En tout cas, la motivation est là et j'espère qu'elle va durer tout le temps...
Donc hier, c'était préparation de desserts, on alterne les recettes pour pas se lasser et on essaye de faire en sorte qu'une recette fasse 2 ou 3 jours de desserts.
Hier, c'était crumble avec des bonnes poires du Loiret achetées à une mamie au marché du dimanche. Oui cette année, je suis tellement motivée (pour le moment en tout cas) que je vais au marché le dimanche même quand il pleut...Je prend mon panier et j'achète tout SANS SACS!!!! #réduisonsnosdéchets
On disait donc crumble, d'après une recette piochée dans un de mes magazines SAVEURS.
Crumbles aux poires et au pralin:
6 petites poires * 1cs de cassonade * 10g de pralin * 10g de beurre
100g de beurre * 100g de farine * 50g de cassonade * 50g de pralin
Du pralin pour la déco
Préchauffez le four à 200°. Pelez et coupez les poires en cubes.
Dans une poêle, faites fondre les 10g de beurre. Ajoutez-y les dès de poires, la cuillère de cassonade et les 10g de pralin. Enrobez bien les poires du mélange et déposez-les dans des ramequins ou un grand plat.
Préparez la pâte: mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, la cassonade et le pralin, jusqu'à obtenir un mélange sableux. Répartissez la pâte obtenue sur les poires.
Saupoudrez de pralin.
Enfournez pour 30min.
(Recette SAVEURS magazine)
